電波振動装置「Dr.Fry」(ドクターフライ)とは? (株)エバートロンが開発した油や具材の中の水分を. 勉強試食会 . 【設置方法と揚げ物の臭いは?】 ドクターフライは、一般家庭用電源(ac100v)で使用可能で、既存のフライヤーに専用ユニットを装着するだけで、簡単・安全に使用できます。 揚げ物をすると洋服に臭いが着くのが一般的ではないでしょうか? Dr.Fry2(ドクターフライ2) トランス本体と電極パネル2枚、テフロンケーブルとACアダプターが付属しています。 ※単相100Vの電源が必要です。※二槽式フライヤーに対応したタイプもございます。詳しくはお問い合わせください。 ドクターフライの電極パネルは油槽の中の左右壁面に磁石でくっつきます。 一部のフライヤーの壁面の素材で磁石がくっつかないタイプがございますが、その場合は特注アタッチメント(有償 約5,000円前後)を使用することで設置可能です。
拡大して見る みなさん、「Dr.Fry(ドクターフライ)」をご存知ですか?ドクターフライとは、揚げ物料理を、より「早く」「美味しく」「油ハネ」せずに揚げることができる調理機器のことです。TV番組「ガイアの夜明け」「がっちりマン 独自の物理的な水分子コントロール技術で、揚げる・焼く・蒸すという異なる調理機能を同時に実現する、全く新しい多機能分子調理器具『Dr.Fry』を取り扱っております。 5万回/秒振動させる装置 です。 5、5万回って!? 油を5万回も振動させるなんて・・・・。 これをフライヤーに設置すると、 水の粒が小さく、

去る平成29年11月27日埼玉県麺業青年会(近藤道昭会長)は、組合賛助会員のネクシィーズの取り扱う商品ドクターフライ2の無料出張デモンストレーションを浦和・那須家宗庵にて行われました。 ドクターフライのデモンストレーション. カラッとした美味しい揚げ物の提供、水分の多い食材をフライヤーで調理できる事による新メニュー開発に向けての刺激、油の消費量削減によるコストカット、突沸を減少させる事による調理環境の改善等、様々な効果が得られるDr.Fry!

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